BAR BOX – meine Cocktailmaschine
Mir ist es gelungen, eine vollautomatisierte, leistungsstarke und mobile Cocktail-Maschine zu konstruieren.
Nach rund 700 Stunden Arbeit, viel Liebe fürs Detail und zahlreichen überwundenen Problemen ist eine Maschine entstanden, die portabel ist und in jedes grössere Auto hineinpasst. Man kann 23 verschiedene Zutaten platzieren, die gekühlt werden. Jede Zutat besitzt eine eigene Pumpe, von der jede drei Cocktails pro Minute produzieren kann. Es können rund 100 Liter Flüssigkeit verstaut werden, womit die Produktion von rund 55 verschiedenen und insgesamt mehr als 100 Cocktails möglich ist. Die Bedienung erfolgt über Touchscreen.
Um mein Ziel zu erreichen, musste ich auf eine Vielfalt von Verfahren zurückgreifen, die ich vorher teils noch nicht kannte und die für mich eine Herausforderung darstellten. Zu Beginn habe ich die ganze Anlage auf einem CAD-System gezeichnet. Als nächstes suchte ich nach den richtigen Lieferanten, bei denen ich die verschiedenen Komponenten bestellen konnte – sei es rostfreies Profil, elektrische Teile oder Türmagnete. Das Schweissen, Fräsen oder Drehen der Teile konnte ich im Betrieb erledigen. Das Montieren und Testen der elektrischen Komponenten erledigte ich zu Hause in meiner eigenen Werkstatt. Am Ende habe ich dann die ganze Anlage programmiert. Da ich wiederholt mit neuen Schwierigkeiten konfrontiert wurde, habe ich ein kleines «Experten-Team» um mich versammelt, das mir immer zur Seite stand. Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden. Vor allem bei grösseren Anlässen ist die Maschine gegenüber einem Barkeeper im Vorteil oder kann ihn zumindest gut ergänzen.
Das Projekt ist noch nicht beendet, denn man kann noch vieles hinzufügen, um die Maschine zu verbessern. Eine Idee ist ein Roboter, der den Cocktail schütteln kann oder ein Strohhalm ins Glas steckt. Also ran an die Arbeit und weitermachen, man lernt bekanntlich nie aus!
